Kartoffelklosse
Kartoffelklosse (Kartoffelknödel) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, 3 Eiern, 3/4 c. angereichertes Mehl, 3/4 c. frische Semmelbrösel und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind.
Abgießen und pürieren oder durch ein Sieb oder eine Lebensmittelmühle drücken.
Auf Papiertüchern verteilen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Eier in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
Kartoffeln und andere Zutaten zu den Eiern geben und verrühren, bis alles gut vermengt ist. Zu Kugeln formen, etwa so groß wie große Walnüsse.
Fügen Sie weitere Semmelbrösel hinzu, wenn die Mischung zu weich zum Anfassen ist.
Kugeln in kochendes Salzwasser geben.
Nachdem sie an die Oberfläche gestiegen sind, kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Für sechs Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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