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Khanom Jeeb（猪肉虾饺）
与世界各地的人们一样，泰国人也有将外国菜肴融入其美食的习惯。 Khanom jeeb 是泰国经典中式点心菜肴。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在小煎锅中用中低火加热植物油；加入蒜末。
将大蒜慢慢煮至金黄色，大约需要 5 分钟。
将煎锅从火上移开。
用研钵和研杵将花椒碾碎至粉末状。
加入去皮的大蒜和少许盐；压成糊状。
将香菜茎混合到糊中。
将酱料、猪肉、虾、荸荠、老抽、1汤匙白糖、鱼露、木薯淀粉、生抽和1/2茶匙盐放入一个大碗中混合。
将 1 到 2 茶匙猪肉虾混合物舀到每个馄饨皮的中心。
将包装纸折叠在馅料上，将边缘密封在一起，形成一个钱包状的小袋。
将蒸锅放入平底锅中，加水至蒸锅底部下方。
将水烧开。
加入馄饨，盖上锅盖，蒸约10分钟，直至馅料熟透。
将米醋、生抽、1汤匙白糖、葱和鸟眼辣椒一起放入碗中，搅拌至沾酱充分混合。
上桌时，在 Khanom Jeeb 上淋上蒜油和蘸酱。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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