Pateando coles verdes

Name: Pateando coles verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 3 slices tocino; 1 cebolla grande, picada; 2 cloves ajo, picado; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimienta; 3 cups caldo de pollo; 1 pinch hojuelas de pimiento rojo; 1 pound coles frescas, cortadas en trozos de 2 pulgadas

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 1h 👥 6 porciones 👁️ 26 vistas

Si te gustan las verduras te encantará esta receta. El tocino y la cebolla les dan un sabor maravilloso. Agregue más pimiento rojo para darle un poco más de sabor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 1h

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon aceite de oliva

3 slices tocino

1 cebolla grande, picada

2 cloves ajo, picado

1 teaspoon sal

1 teaspoon pimienta

3 cups caldo de pollo

1 pinch hojuelas de pimiento rojo

1 pound coles frescas, cortadas en trozos de 2 pulgadas

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 127

% Valor Diario*

Grasa total 9.2g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1001mg 44%

Carbohidratos totales 7.9g 3%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 1.9g

Proteína 4.4g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.

Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente.

Retire el tocino de la sartén, desmenúcelo y regréselo a la sartén.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.

Añade y fríe hasta que empiecen a marchitarse.

Vierta el caldo de pollo y sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.