Knöphlis (deutsche Nudeln)
Knoephlis (deutsche Nudeln) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 1 TL. Salz, 4 große Eier, 3/4 c. Wasser oder Milch und 3 qt. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen.
Eier in einer separaten Schüssel mit einer Gabel verquirlen; Mehlmischung mit einem Holzlöffel einrühren.
Fügen Sie Wasser hinzu, bis ein weicher Teig entsteht (läuft kaum über den Schüsselrand).
Restliches Salz in kochendes Wasser geben; zum Kochen bringen.
Schüssel kippen, bis der Teig den Rand erreicht.
Sobald der Teig herauszulaufen beginnt, nehmen Sie ein silbernes Messer und schneiden Sie ihn am Rand der Schüssel entlang, sodass der Teig in kochendes Wasser fallen kann.
Etwa 5 Minuten kochen lassen; Abfluss.
Geschmolzene Butter über die gekochten Nudeln gießen.
Semmelbrösel hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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