Latkes (galettes de pommes de terre)
Les Latkes (Potato Pancakes) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre moyennes, 2 œufs, 1 c. sel, 2 c. farine et 1/4 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Épluchez et râpez les pommes de terre, l'oignon et la pomme sur une râpe grossière. Battez légèrement les œufs; ajouter les pommes de terre râpées, l'oignon et la pomme et bien mélanger.
Ajouter le sel, la farine et la levure chimique et bien mélanger.
Versez 1 pouce d'huile dans la poêle et faites chauffer.
Déposez le mélange par cuillères à soupe dans l'huile chaude.
Frire et dorer des deux côtés.
Servir chaud.
Égoutter tout liquide avant de faire frire chaque gâteau.
Servir avec de la crème sure ou de la compote de pommes.
Cela fait 20.
🍷 Accords Parfaits
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