Lawannas Mango-Salsa auf Tilapia-Filets

Name: Lawannas Mango-Salsa auf Tilapia-Filets
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 frische Ananas – geschält, entkernt und gehackt; 1/2 pound Erdbeeren, geviertelt; 3 Kiwis, geschält und gewürfelt; 1 große Mango – geschält, entkernt und gewürfelt; 1/2 cup Traubentomaten; 2 tablespoons fein gehackter frischer Koriander; 1 tablespoon Balsamico-Essig; 1 1/2 pounds Tilapiafilets; 1/2 teaspoon gewürzte Pfeffermischung

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Ein köstliches fruchtiges Salsa-Topping zum Servieren zu Fisch oder Hühnchen von einem Freund aus Florida. Ich verwende am nächsten Tag immer den Rest, den ich übrig habe, in einem gemischten grünen Salat. Verwenden Sie jede Art von Fisch – ich verwende Tilapia oder Lachs. Der Fisch kann auch gegrillt werden, was mir am liebsten ist. Wenn ich keine gute frische Ananas finde, verwende ich Ananas-Leckerbissen aus der Dose.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salsa #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 frische Ananas – geschält, entkernt und gehackt

1/2 pound Erdbeeren, geviertelt

3 Kiwis, geschält und gewürfelt

1 große Mango – geschält, entkernt und gewürfelt

1/2 cup Traubentomaten

2 tablespoons fein gehackter frischer Koriander

1 tablespoon Balsamico-Essig

1 1/2 pounds Tilapiafilets

1/2 teaspoon gewürzte Pfeffermischung

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 308

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.1g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 84mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 35.3g 13%

Ballaststoffe 5.3g 19%

Zucker gesamt 25.5g

Eiweiß 36.9g 74%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Schüssel Ananas, Erdbeeren, Kiwis, Mango, Tomaten, Koriander und Balsamico-Essig vermengen.

Eine Bratpfanne mit Kochspray einsprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Tilapiafilets mit der gewürzten Pfeffermischung bestreuen und in der Pfanne braten, bis der Fisch weiß und undurchsichtig wird, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Den Fisch mit Salsa garniert servieren.