Enchiladas en capas de pollo y frijoles negros

Calienta el horno a 375°. Rocíe una fuente para hornear de vidrio de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente. En un tazón mediano, combine el pollo, el cilantro, los frijoles negros y los chiles; mezclar bien. Vierta 2 cucharadas de salsa para enchiladas en el fondo de

Fuente para hornear. Coloca 4 tortillas sobre la salsa. Vierta la mezcla de medio pollo sobre las tortillas; espolvorea con 1/2 taza de queso. Vierta 1/2 salsa y 1/2 crema agria al azar sobre el queso. Repita las capas; cubrir con papel de aluminio. Hornea de 30 a 35 minutos. Descubrir; espolvorea el queso restante encima y hornea durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.