Garniture pour tarte au citron
La garniture pour tarte au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 5 1/3 c. fécule de maïs (1/3 c.), 1 1/2 c. d'eau, 3 jaunes d'œufs légèrement battus et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez dans une casserole le sucre, la fécule de maïs et l'eau.
Cuire à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
Faire bouillir pendant 1 minute.
Incorporer lentement la moitié du mélange chaud aux jaunes d'œufs.
Bien mélanger et ajouter le reste du mélange.
Faire bouillir 1 minute de plus.
Retirer du feu; continuez à remuer jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le beurre, le jus de citron et le zeste.
Mettre dans la croûte préparée, recouvrir de meringue* et enfourner à 400° pendant 8 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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