Pilaf de arroz con limón
Pilaf de arroz con limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. mantequilla o margarina sin sal, 1 cebolla amarilla mediana, picada, 2 c. arroz blanco o integral de grano largo, 4 c. caldo de pollo o caldo de pollo (lata) y 2 cucharadas. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agrega la cebolla y saltea revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se ablande. Agregue el arroz y cocine, revolviendo durante un minuto o hasta que esté bien cubierto. Agrega el caldo, el jugo de limón, la ralladura de limón, la hoja de laurel, sal y pimienta; llevar a ebullición.
Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se absorba todo el líquido (de 15 a 20 minutos para el arroz blanco; de 35 a 40 para el arroz integral).
Retire la hoja de laurel.
Cubra cada porción con rodajas de ralladura de limón o espolvoree con perejil, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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