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レモンリコッタチーズケーキ
レモンケーキにリコッタチーズを加えることで、ふんわり軽く、しっとりとしたケーキに仕上がりました。釉薬はそれを別のレベルに引き上げます。ただし、グレーズをかけない方が好みの場合は、粉砂糖を振りかけるだけです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
チューブパンに油を塗り、小麦粉を塗ります。
薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルに入れて混ぜます。
別のボウルに砂糖とバターを電動ミキサーで中速で軽くふわふわになるまで約3分間混ぜます。
卵を1個ずつ加え、よく混ざるまで混ぜます。
リコッタチーズ、レモン汁、レモンの皮、レモンエキス、バニラエキスを加えてよく混ざるまで混ぜます。
小麦粉混合物を加え、生地が滑らかになるまで混ぜます。
用意しておいたチューブパンに生地を流し込みます。
予熱したオーブンで、中央につまようじを差し込んできれいになるまで、40〜50分間焼きます。
鍋の中で10分間冷ましてから、ワイヤーラックの上で裏返して約30分間完全に冷まします。
その間に、粉砂糖、レモン汁、レモンの皮を混ぜ合わせます。
冷めたケーキの上にグレーズを注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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