柠檬乳清干酪蛋糕
在这款柠檬蛋糕中添加乳清干酪,可以制作出通风、轻盈、蓬松、湿润的蛋糕。釉料将把它带到另一个层次。但如果你不喜欢釉料,就撒上糖粉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在管盘上涂上油脂并撒上面粉。
将蛋糕粉、泡打粉、小苏打和盐混合到一个大碗中。
在另一个碗中用电动搅拌机中速搅拌糖和黄油,直至松软约 3 分钟。
加入鸡蛋,一次 1 个,搅拌直至充分混合。
加入乳清干酪、柠檬汁、柠檬皮碎、柠檬提取物和香草精,搅拌均匀。
加入面粉混合物并搅拌直至面糊光滑。
将面糊倒入准备好的管盘中。
在预热的烤箱中烘烤 40 至 50 分钟,直至用牙签插入中心,拔出时是干净的。
在锅中冷却 10 分钟,然后倒置在金属架上完全冷却,大约需要 30 分钟。
同时,将糖粉、柠檬汁和柠檬皮混合在一起。
在冷却的蛋糕上淋上釉料。
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