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リエージュベルギーワッフル パールシュガー添え
これらは伝統的なブリュッセルのベルギーワッフルよりも甘く、朝食やデザートとして提供される甘いワッフルです。ワッフルを温かいまま、または冷やしてホイップクリームとベリーと一緒にお召し上がりいただくか、温かい溶かしたチョコレートを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルに温めた牛乳にイーストと白砂糖を振りかけます。
牛乳の温度は 100 度 (摂氏 40 度) 以下である必要があります。
イーストが柔らかくなり、クリーミーな泡が形成され始めるまで、15分間放置します。
卵、溶かしたバター、バニラエッセンスをイースト混合物に均一に混ざるまで泡立てます。脇に置きます。
別の大きなボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ、中央にくぼみを作ります。
卵混合物をウェルに注ぎ、柔らかい生地が形成されるまで小麦粉混合物を加えてかき混ぜます。
軽い布をかぶせ、暖かい場所（27～35℃）で2倍になるまで約30分発酵させます。
パールシュガーを優しく混ぜます。
メーカーの指示に従ってワッフルアイロンを予熱します。
野球ボール大の生地ボールを予熱したワッフルアイロンの上に置きます。
ワッフルを黄金色でカリカリになるまで約2分間焼きます。
残りの生地で繰り返します。
ワッフルをお召し上がりになる前に、2〜3分間冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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