Quiche aux épinards légère et moelleuse

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise et le lait jusqu'à consistance lisse.

Disposez les épinards, le fromage et l'oignon dans le fond de tarte, en formant plusieurs couches de chacun.

Versez le mélange d'œufs.

Placer la quiche sur une plaque à biscuits préparée.

Couvrir la quiche de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.

Retirez le couvercle et faites cuire au four 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit prise.