Macarrão com Queijo Iluminado

Cubra uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha e reserve.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão de trigo integral em água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 8 minutos.

Coloque uma grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Misture 1 colher de sopa de leite evaporado e tapioca em uma panela.

Junte o leite restante.

Junte o queijo Cheddar, a mostarda, o molho inglês e a pimenta.

Leve para ferver e mexa até o molho engrossar um pouco e o queijo derreter completamente.

Escorra o macarrão e misture ao molho.

Coloque na assadeira preparada.

Cozinhe na grelha até dourar, 2 a 3 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.