Облегченные макароны с сыром

Смажьте форму для выпечки размером 8x8 дюймов кулинарным спреем и отложите в сторону.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите макароны из цельнозерновой муки в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, около 8 минут.

Установите решетку духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте жаровню духовки.

Смешайте 1 столовую ложку сгущенного молока и тапиоку в кастрюле.

Взбейте оставшееся молоко.

Добавьте сыр Чеддер, горчицу, вустерширский соус и перец.

Доведите до кипения и перемешивайте, пока соус немного не загустеет и сыр полностью не расплавится.

Слейте воду с макарон и добавьте их в соус.

Выложите в подготовленную форму для запекания.

Готовьте под жаровней, пока верх не станет коричневым, 2–3 минуты.

Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.