Torta de pinhão da Ligúria

Forre uma forma de torta com massa quebrada e leve à geladeira enquanto prepara o creme.

Bata o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho, as raspas de limão e a baunilha em fogo médio até engrossar.

Espalhe o creme na massa e alise a superfície.

Espalhe generosamente os pinhões sobre o creme.

Asse até que a crosta fique dourada e os pinhões torrados, depois deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.