Limettencreme

Limettencreme

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Lime Custard ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Zucker, geteilt, 1/3 c. gefrorenes Limonadenkonzentrat, 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine, 2 Eier, gut geschlagen und 2 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Zucker, Maisstärke und Gelatine gut verrühren.

Wasser einrühren.

Bei starker Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht.

Vom Herd nehmen.

Die Hälfte der heißen Zuckermischung in die Eier gießen.

Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Die Eiermischung in die restliche heiße Zuckermischung gießen; rühren, bis alles vermischt ist.

Hitze sehr niedrig reduzieren.

Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung an den Rändern Blasen zu bilden beginnt.

Vom Herd nehmen.

Limonade einrühren.

Abdecken und kalt stellen, bis es fest ist (über Nacht).

Restlichen Zucker und Beeren verrühren.

Vanillesoße mit Beeren garnieren.

🍷 Perfekte Kombinationen

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