Bar Linzer

En un tazón grande mezcle la harina, el azúcar, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la sal y la canela.

Con una batidora de repostería o dos cuchillos use estilo tijera, corte la mantequilla o margarina hasta que se formen migajas gruesas.

Con un tenedor agregue el jarabe de maíz y el huevo hasta que se mezclen.

Reserva 1/2 taza de masa.

Presione el resto de la masa en un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas.

Untar con mermelada.

Agrega 2 cucharadas de harina a la masa reservada.

Si prepara un enrejado, agregue un par de cucharadas de agua, una a la vez, para que la masa sea más fácil de extender. Si va dejando caer la masa a cucharadas, simplemente esparza uniformemente la parte superior sobre la mermelada para darle un aspecto y hornee.

Sobre una superficie enharinada, extiéndalo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

Cortar en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.

Tiras de celosía sobre mermelada.

Hornee en horno a 375 grados durante 30 minutos o hasta que esté listo. Fresco.

Cortar en barras. El tamaño de la porción realmente depende de usted: córtelo en tantas barras como desee.