Линцер Бар

В большой миске смешайте муку, сахар, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу.

С помощью блендера для печенья или двух ножей ножницами нарежьте сливочное масло или маргарин до образования крупной крошки.

Вилкой добавьте кукурузный сироп и яйцо, пока не смешано.

Оставьте 1/2 стакана теста.

Выдавите оставшееся тесто в форму для выпечки размером 9x9x2 дюйма.

Намазать джемом.

Вмешайте 2 столовые ложки муки в оставшееся тесто.

Если вы готовите решетку, добавьте пару столовых ложек воды — по одной, чтобы тесто было легко раскатывать. Если вы выкладываете тесто ложками, просто равномерно распределите верх по джему, чтобы было видно, и выпекайте.

На посыпанной мукой поверхности раскатайте до толщины 1/4 дюйма.

Разрежьте на полоски шириной 1/4 дюйма.

Решетчатые полоски поверх варенья.

Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов 30 минут или до застывания. Прохладный.

Нарезаем брусками. Размер порции действительно зависит от вас — разрежьте на столько батончиков, сколько захотите.