Gumbo de pollo bajo en grasa
El gumbo de pollo bajo en grasa es un plato saludable moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Hecho con c. cebollas deshidratadas, c. maicena, pechugas de pollo, peladas y deshuesadas, qt. agua yo 3 cucharadas. archivo gumbo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Dore la maicena a fuego medio-alto (sin aceite ni mantequilla) revolviendo ocasionalmente.
Cuando la maicena esté dorada agrega la cebolla deshidratada.
Desmenuzar y dorar con maicena.
Agrega el pollo cortado en trozos y el agua.
Deja que hierva, luego tapa y reduce el fuego a medio-bajo.
Cocine 30 minutos.
Cuando esté listo, agregue lima, sal y pimienta y sirva con arroz.
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