Обезжиренные кексы из овсяных отрубей

Залейте водой изюм или финики.

Просеять сахар, муку, овсяные отруби и соду.

Смешайте мед, если он используется, яичные белки, масло и молоко и хорошо перемешайте.

Соединить с водой и изюмом.

Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и вылейте туда влажные ингредиенты. Смешайте ровно настолько, чтобы смочить сухие ингредиенты.

Заполните формы для кексов на 2/3 и выпекайте при температуре 375° в течение 20 минут.

Тесто можно хранить в холодильнике до шести недель.