Lumpia, estilo Pampango (rollitos de primavera de verduras)
Lumpia, estilo Pampango (rollitos de primavera de verduras) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/4 taza de aceite vegetal, 3 dientes de ajo picados, 1 cebolla grande en rodajas, 1 libra de carne de cerdo en rodajas pequeñas y finas y 2 tazas de batatas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Use una cacerola de 6 a 8 cuartos y saltee el ajo en aceite.
Agregue las cebollas y la carne de cerdo en rodajas.
Tape y cocine hasta que la carne esté tierna.
Sazone con sal y pimienta.
Agregue las batatas y las papas rojas y cocine hasta que estén ligeramente tiernas.
Agregue las judías verdes, las zanahorias y el repollo.
Mezclar bien. Si es necesario, agregue caldo.
Continúe cocinando revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas.
Retirar del fuego.
Escurrir en un colador y dejar enfriar.
🍷 Maridajes Perfectos
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