Carrés succulents aux abricots
J'ai adopté cette recette fin 2005 et je l'ai finalement réalisée en février 2006. Je n'ai rien changé car elle est géniale comme elle est écrite. Cette tranche a une base semblable à un shortcake avec un dessus au caramel aux abricots semblable à un gâteau. Se marie bien avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus pour une gâterie ou un dessert ou laissez-le nature et dégustez. :)
Dans une petite casserole couverte, à feu doux, dans suffisamment d'eau pour couvrir, cuire les abricots 15 minutes.
Égoutter les abricots; hacher finement.
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Beurrer un moule de 8 x 8 pouces.
Dans un grand bol, mesurer 1 tasse de farine, de beurre ou de margarine et de sucre.
Au batteur à vitesse moyenne, battre les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et friables.
Tapoter uniformément dans le moule.
Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, dans le même bol, mesurez 1/3 tasse de farine, les œufs, les abricots, la cassonade, les noix, la levure chimique, la vanille et le sel.
Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant de temps en temps le bol avec une spatule en caoutchouc.
Verser le mélange sur la couche cuite et remettre au four.
Cuire au four 25 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laisser refroidir dans la poêle.
Couper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire