Burgers au macaroni au fromage

Préparez les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez les macaronis dans une passoire et remettez-les dans la marmite.

Ajouter le beurre, le cheddar, le parmesan, le fromage américain, le lait, le sel, la moutarde en poudre et le poivre de Cayenne dans la casserole. Augmentez le feu à moyen-doux et remuez jusqu'à ce que les fromages soient fondus et que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Retirez la casserole du feu et versez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étaler uniformément avec une spatule, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.

Une fois refroidi, utilisez un moule annulaire ou un récipient arrondi d'environ 10 cm de diamètre pour découper 6 à 8 « petits pains ».

Mettez la farine, les œufs et la chapelure dans trois bols séparés.

Trempez chaque pain de macaroni dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure, en les enrobant uniformément.

Préchauffer l’huile végétale à 350 °F (175 °C).

Placez délicatement les petits pains macaronis dans l'huile et faites-les frire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer avec une écumoire et égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Assaisonner généreusement les galettes de hamburger avec du sel et du poivre. Dans une poêle en fonte à feu vif, saisir les galettes jusqu'à la cuisson désirée, en les retournant à mi-cuisson.

Placer le hamburger entre deux petits pains au macaroni au fromage et garnir d'oignons et de tomates émincés.

Calories nutritionnelles : 3850 Lipides : 280 grammes Glucides : 197 grammes Fibres : 8 grammes Sucres : 21 grammes Protéines : 133 grammes

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