Hambúrgueres de Mac e Pão de Queijo

Prepare o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra o macarrão em uma peneira e volte para a panela.

Adicione manteiga, queijo cheddar, queijo parmesão, queijo americano, leite, sal, mostarda em pó e pimenta caiena na panela. Aumente o fogo para médio-baixo e mexa até que os queijos derretam e todos os ingredientes estejam bem combinados.

Retire a panela do fogo e despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga. Espalhe uniformemente com uma espátula, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Depois de resfriado, use um molde de anel ou recipiente arredondado com cerca de 10 cm de diâmetro para cortar de 6 a 8 “pãezinhos”.

Coloque a farinha, os ovos e a farinha de rosca em três tigelas separadas.

Mergulhe cada pão de macarrão na farinha, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca, cobrindo-os uniformemente.

Pré-aqueça o óleo vegetal a 350°F (175°C).

Coloque os pãezinhos de macarrão delicadamente no óleo e frite por 3-4 minutos, até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em um prato forrado com papel toalha.

Tempere os hambúrgueres generosamente com sal e pimenta. Em uma frigideira de ferro fundido em fogo alto, sele os hambúrgueres até o ponto desejado, virando na metade.

Coloque o hambúrguer entre dois pães de macarrão com queijo e cubra com cebolas e tomates fatiados.

Nutrição Calorias: 3850 Gorduras: 280 gramas Carboidratos: 197 gramas Fibra: 8 gramas Açúcares: 21 gramas Proteína: 133 gramas

Aproveitar!