Миска для хлеба с макаронами и сыром и чесноком

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

Отрежьте верхнюю часть були и оставьте. Используя небольшой острый нож, разрежьте хлеб внутри (будьте осторожны, чтобы не порезать бока) и вырежьте центр. Разорвите 1 чашку внутренностей хлеба, неплотно упакованную, на кусочки толщиной 1 дюйм, затем выбросьте или отложите остальное для другого использования.

В небольшой миске смешайте 6 столовых ложек размягченного сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 столовую ложку петрушки, хлопья красного перца, если используете, и ¼ чайной ложки соли.

Разложите миску для хлеба, верхнюю часть були и порванный хлеб на противень. Намажьте смешанным сливочным маслом внутреннюю часть верхней части були и всю внутреннюю часть хлебной миски.

Выпекайте 12–14 минут, пока хлебная миска не станет золотисто-коричневой по краям, а разорванный хлеб не станет сухим и не начнет подрумяниваться.

Поместите разорванный поджаренный хлеб в кухонный комбайн и измельчите в грубую крошку. У вас должно получиться примерно полстакана панировочных сухарей.

В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте панировочные сухари и поджарьте, время от времени помешивая, до золотистого цвета, 3–4 минуты.

Переложите поджаренные панировочные сухари в миску среднего размера и добавьте 1 столовую ложку тертого сыра Пармезан, 1 столовую ложку петрушки и ¼ чайной ложки кошерной соли. Перемешайте.

Вытрите кастрюлю, затем верните на плиту на средний огонь и добавьте оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла. Когда масло растает и начнет пузыриться, добавьте оставшиеся 3 зубчика чеснока и обжаривайте 1–2 минуты до появления аромата.

Добавьте густые сливки и варите, пока они не закипят и слегка не уварятся, периодически помешивая, чтобы не пригорело, 4–5 минут. Добавьте оставшиеся ½ стакана пармезана и сыр моцарелла и перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится и не станет сливочным, а соус не загустеет, 5–6 минут. Приправьте оставшейся чайной ложкой соли и перца.

Добавьте приготовленные макароны по локтям, чтобы они хорошо покрылись.

Поставьте форму для хлеба на чистый противень. Переложите макароны в хлебницу и посыпьте сверху панировочными сухарями.

Выпекайте 5 минут, пока не прогреется и не застынет.

Посыпьте оставшейся столовой ложкой петрушки и сразу же подавайте с поджаренной верхушкой були.

Наслаждаться!