मैक और पनीर लहसुन ब्रेड बाउल

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।

बाउल के शीर्ष को काटें और सुरक्षित रखें। एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करके, ब्रेड के अंदर के चारों ओर काटें (ध्यान रखें कि किनारों से न कटे) और बीच से निकाल लें। ब्रेड के अंदर के 1 ढीले पैक कप को 1 इंच के टुकड़ों में फाड़ दें, फिर बाकी को फेंक दें या किसी अन्य उपयोग के लिए अलग रख दें।

एक छोटे कटोरे में, 6 बड़े चम्मच नरम मक्खन, 3 कलियाँ लहसुन, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, लाल मिर्च के टुकड़े, यदि उपयोग कर रहे हों, और ¼ चम्मच नमक एक साथ मिलाएँ।

ब्रेड बाउल, बाउल के ऊपर और फटी हुई ब्रेड को बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। मिश्रित मक्खन को बाउल के शीर्ष के अंदर और ब्रेड बाउल के पूरे अंदर फैलाएं।

12-14 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ब्रेड का कटोरा किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा न हो जाए और फटी हुई ब्रेड सूख कर भूरे रंग की न हो जाए।

फटी, भुनी हुई ब्रेड को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और मोटे टुकड़ों में प्रोसेस करें। आपके पास लगभग ½ कप ब्रेड क्रम्ब्स होना चाहिए।

एक मध्यम बर्तन में, जैतून के तेल को मध्यम आंच पर चमकने तक गर्म करें। ब्रेड क्रम्ब्स डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 3-4 मिनट तक टोस्ट करें।

भुने हुए ब्रेड के टुकड़ों को एक मध्यम कटोरे में डालें और 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़, 1 बड़ा चम्मच अजमोद और ¼ छोटा चम्मच कोषेर नमक डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ।

बर्तन को पोंछ लें, फिर मध्यम आंच पर स्टोव पर लौटें और बचा हुआ 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें। जब मक्खन पिघल जाए और उबलने लगे, तो इसमें बची हुई 3 कलियाँ लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1-2 मिनट तक भूनें।

भारी क्रीम डालें और उबाल आने और थोड़ा कम होने तक पकाएं, जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें, 4-5 मिनट। बचा हुआ ½ कप परमेसन और मोज़ेरेला चीज़ डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और मलाईदार न हो जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए, 5-6 मिनट। बचा हुआ चम्मच नमक और काली मिर्च डालें।

पकी हुई एल्बो मैकरोनी को अच्छी तरह से लेपित होने तक मोड़ें।

ब्रेड बाउल को एक साफ बेकिंग शीट पर रखें। मैकरोनी को ब्रेड बाउल में डालें और ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स डालें।

पूरी तरह गर्म होने और सेट होने तक 5 मिनट तक बेक करें।

ऊपर से अजमोद का बचा हुआ बड़ा चम्मच डालें और बाउल के भुने हुए शीर्ष के साथ तुरंत परोसें।

आनंद लेना!