Makkaroni und Käse mit Gemüse

Makkaroni nach Anleitung ca. 10 Minuten kochen. 2 Esslöffel Margarine in einem mittelgroßen Topf schmelzen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Das Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Gemüsebrühe oder Wasser und Milch einrühren; Stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere Hitze.

Rühren Sie die Mischung, bis sie kocht und eindickt. Hitze auf niedrig reduzieren.

Käse, Petersilie, Basilikum und Gewürze unterrühren. Weiterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Vom Herd nehmen; beiseite legen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die restliche Margarine schmelzen. Brokkoli, Paprika, Pilze und Frühlingszwiebeln unterrühren.

Rühren Sie weiter, bis das Gemüse weich ist.

Wenn die Nudeln fertig sind, gut abtropfen lassen.

Mit dem Gemüse und der Käsesauce vermischen.

Heiß servieren.