Macaroni au fromage et aux légumes

Cuire les macaronis selon les instructions pendant environ 10 minutes. Faire fondre 2 cuillères à soupe de margarine dans une casserole moyenne.

Retirez la casserole du feu; incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer le bouillon de légumes ou l'eau et le lait; remettre la casserole sur feu moyen.

Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il bout et épaississe. Réduire le feu à doux.

Incorporer les fromages, le persil, le basilic et les épices. Continuez à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Retirer du feu; annuler.

Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le reste de la margarine. Incorporer le brocoli, le poivron, les champignons et l'oignon vert.

Continuez à remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les bien.

Mélanger avec les légumes et la sauce au fromage.

Servir chaud.