Purée de pommes de terre à préparer à l'avance

Name: Purée de pommes de terre à préparer à l'avance
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 5 pounds Pommes de terre Yukon Gold, en cubes; 2 (3 ounce) packages fromage à la crème; 8 ounces Crème fraîche; 1/2 cup lait; 2 teaspoons sel d'oignon; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 1h 20m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 5m 👥 12 portions 👁️ 27 vues

Vous pouvez les préparer plusieurs jours à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Si la cuisson est froide, laissez reposer d'abord 30 minutes.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h 5m

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

5 pounds Pommes de terre Yukon Gold, en cubes

2 (3 ounce) packages fromage à la crème

8 ounces Crème fraîche

1/2 cup lait

2 teaspoons sel d'oignon

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 245

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.3g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 370mg 16%

Glucides totaux 35.8g 13%

Fibres alimentaires 3.1g 11%

Sucres totaux 0.5g

Protéines 5.9g 12%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Placer les pommes de terre dans une grande casserole d'eau légèrement salée.

Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Égoutter et écraser.

Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre, le fromage à la crème, la crème sure, le lait, l'oignon, le sel et le poivre.

Transférer dans une grande cocotte.

Couvrir et cuire 50 minutes au four préchauffé.