Caçarola de café da manhã da Manda

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.

Escorra as fatias de bacon em papel toalha; desmoronar em pedaços.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Unte o fundo e as laterais de uma caçarola de 9 x 13 polegadas.

Camada de batatas, pimentão vermelho, pimentão laranja, cebola e pimenta jalapeño na caçarola.

Polvilhe 1/2 xícara de queijo Cheddar por cima.

Espalhe pedaços de bacon sobre o queijo.

Bata os ovos, o leite, o alho em pó, a pimenta-do-reino, o sal e o colorau em uma tigela grande.

Despeje sobre as camadas na caçarola.

Asse no forno pré-aquecido até firmar, cerca de 35 minutos.

Retire do forno e cubra com 1/2 xícara de queijo Cheddar restante.

Continue assando até que o queijo derreta e doure, cerca de mais 10 minutos.