Manest (soupe des pauvres)

Name: Manest (soupe des pauvres)
Prep time: 18 min
Cook time: 112 min
Yield: 4
Ingredients: 1 à 2 lb de scarole ou de laitue d'endive; 3 branches de céleri; 4 grosses carottes; fromage parmesan râpé; huile d'olive ou huile végétale; 2 grosses gousses d'ail, émincées; 2 (15 oz) de sauce tomate en boîte; sel, poivre et origan au goût; 2 (15 oz) de cannellini en boîte (haricots blancs trouvés dans la section Progresso ; les haricots Great Northern peuvent être remplacés)

⏱️ Prêt en 2h 10m 🥄 Prép. 18 min 🔥 Cuisson 1h 52m 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Manest (Poor People'S Soup) est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 10 minutes environ. Fabriquée avec jusqu'à 2 lb de salade scarole ou endive, des branches de céleri, de grosses carottes, du parmesan râpé et de l'huile d'olive ou de l'huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 18 min

Cuisson 1h 52m

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 à 2 lb de scarole ou de laitue d'endive

3 branches de céleri

4 grosses carottes