Manest（穷人汤）

Manest（穷人汤）

⏱️ 2h 10m 即可完成 🥄 准备 18 min 🔥 烹饪 1h 52m 👥 4 人份 👁️ 18 次浏览

Manest（穷人汤）是一种比较简单的汤，大约需要 2 小时 10 分钟即可准备好。此食谱由 2 磅蜗牛或菊苣、芹菜茎、大胡萝卜、磨碎的帕尔马干酪和橄榄油或植物油制成，可提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。

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#汤
👨‍🍳 做法

用盐水清洗生菜并冲洗。

将生菜切成3英寸的片。

放入大锅中；用水覆盖。

芹菜切成1英寸的片，胡萝卜切成1英寸的片；添加到菊苣中。

加盐调味。

盖上锅盖煮 1 至 1 1/2 小时，直至变软。用油轻轻盖住平底锅。

轻轻炒大蒜。

加入番茄酱。

加入盐、胡椒和牛至调味。

煮至开始变稠（10 至 15 分钟）。

加入豆子，煮约 1/2 小时，直至变稠。

沥干蔬菜，节约菜水。

将蔬菜加入豆瓣酱中；慢慢加水直至浓稠，但呈汤状。

与帕尔马干酪一起食用。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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