Granola de arce y nueces (aprobada para diabéticos)

Remoje los dátiles en agua caliente mientras prepara los demás ingredientes. Combine los siguientes cuatro ingredientes y procese en una licuadora hasta que quede suave.

Coloque los ingredientes restantes en un tazón grande y agregue los ingredientes licuados.

Mezclar bien.

Extienda sobre bandejas para hornear galletas y hornee a 200 °F durante 2 a 4 horas, revolviendo ocasionalmente hasta que esté crujiente y seco. Esta receta no aporta colesterol.