Granola à l'érable et aux noix (approuvé pour les diabétiques)

Faire tremper les dattes dans l'eau chaude pendant la préparation des autres ingrédients. Mélanger les quatre ingrédients suivants et passer au mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Placer le reste des ingrédients dans un grand bol et ajouter les ingrédients mélangés.

Bien mélanger.

Étaler sur des plaques à biscuits et cuire au four à 200 °F pendant 2 à 4 heures, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit croustillant et sec. Cette recette ne donne aucun cholestérol.