ماتشا الشاي الأخضر الشوكولاته الكوكيز

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

دهن صفائح الخبز أو تغطيتها بورق البرشمان.

نخل الدقيق والماتشا وصودا الخبز والملح معًا في وعاء.

يخفق السكر البني، والزبدة، والسكر الأبيض معًا في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يمتزجوا؛ يُخفق مستخلص الفانيليا والبيض وصفار البيض حتى يصبح خفيفًا وكريميًا.

يُمزج خليط الدقيق مع خليط الزبدة الكريمية حتى تمتزج العجينة. أضعاف رقائق الشوكولاتة باستخدام ملعقة خشبية.

قم بإسقاط عجينة البسكويت، 1 ملعقة كبيرة ممتلئة لكل قطعة كوكيز، على صينية الخبز المعدة على مسافة 2 إلى 3 بوصات.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح الحواف ذات لون بني فاتح، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.