マザリネ – スカンジナビアのアーモンドタルトレット
マザリネ – スカンジナビアのアーモンドタルトレットは、適度に簡単なノルウェーのデザートです。小麦粉、粉砂糖、バター、卵、卵を使って作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
貝殻
小麦粉と粉砂糖をフードプロセッサーで混ぜます。バターを加え、均一になるまで混ぜます。卵を加え、生地がまとまるまでパルスします。
打ち粉をした台の上で生地を伸ばします。大きめのマグカップで生地を丸く切ります。油を塗ったマフィン型に円を押し込みます。アーモンドフィリングを準備している間、貝殻の入ったパンを冷蔵庫に入れてください。
アーモンドフィリング
オーブンを180℃（355°F）に予熱します。
卵と粉砂糖を濃厚で空気が通るまで泡立てます。バターを溶かし、卵混合物に加えてかき混ぜます。バニラ、小麦粉、アーモンドエキスを加えて混ぜます。アーモンド粉を加えて混ぜます。
アーモンドフィリングを絞り出すかスプーンで殻の上に注ぎ、殻の3/4ほどを満たします。
マザリネを明るいきつね色になるまで20〜25分間焼きます。ワイヤーラックの上で冷まします。
釉薬
粉砂糖と液体を、塗りやすいグレーズが得られるまで混ぜ合わせます。マザリネの上に釉薬を広げ、お好みでスプリンクルなどお好みのものを飾ります。
📹 MAZARINER | Swedish Almond Tarts
📹 Mazarine/ 🇸🇪 Swedish Almond Tarts/ Sweet Pie Recipe
📹 Making Mazariner - Scandinavian Almond Tartlets
🍷 完璧なペアリング
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