肉なしジャンバラヤ

大きなフライパンに油を熱します。玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加えます。 3〜5分、または柔らかくなるまで調理します。水、トマト、トマトソース、イタリアンシーズニング、赤唐辛子、フェンネルシードを加えて混ぜます。沸騰させます。ご飯を加えます。熱を弱めます。

蓋をして、時々かき混ぜながら、20〜30分間、または米が柔らかくなるまで煮ます。豆を混ぜます。蓋をしてさらに5〜10分間、または完全に加熱されるまで、時々かき混ぜながら煮ます。 5回分（1 1/2カップ）が作れます。