Средиземноморский салат из фасоли

Name: Средиземноморский салат из фасоли
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15.5 ounce) can фасоль гарбанзо, осушенная; 1 (15 ounce) can фасоль, сушеная; 1 лимон, очищенный от цедры и выжатый сок; 1 средний помидор, нарезанный; 1/4 cup нарезанный красный лук; 1/2 cup нарезанная свежая петрушка; 1 teaspoon каперсы, промыть и обсушить; 3 tablespoons оливковое масло первого отжима; 1/2 teaspoon соль или по вкусу

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 31 просмотров

Это легкий и полезный салат, который станет отличным гарниром к курице, говядине или рыбе, приготовленной на гриле! Его также можно легко адаптировать к стилю техасско-мексиканской кухни, заменив лимон на лайм, петрушку на кинзу и добавив молотый тмин и/или порошок чили! Обязательно добавьте цедру лимона (или цедры лайма), так как она действительно придаст салату изюминку!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Салат #Менее 1 часа #Менее 30 минут

📊 Кратко

Подготовка 20 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 (15.5 ounce) can фасоль гарбанзо, осушенная

1 (15 ounce) can фасоль, сушеная

1 лимон, очищенный от цедры и выжатый сок

1 средний помидор, нарезанный

1/4 cup нарезанный красный лук

1/2 cup нарезанная свежая петрушка

1 teaspoon каперсы, промыть и обсушить

3 tablespoons оливковое масло первого отжима

1/2 teaspoon соль или по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 329

% дневной нормы*

Всего жиров 12g 15%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 874mg 38%

Всего углеводов 46.6g 17%

Пищевые волокна 13.4g 48%

Всего сахаров 1.3g

Белки 12.1g 24%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

В большой миске смешайте фасоль нут, фасоль, лимонный сок и цедру, помидоры, лук, петрушку, каперсы, оливковое масло и соль. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа, периодически помешивая, перед подачей на стол.