Salada de Batata Mediterrânea

Name: Salada de Batata Mediterrânea
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 2 pounds batatas; 1 pimentão verde picado; 1 pepino, fatiado e esquartejado; 1/2 cup cebola roxa fatiada; 8 ounces queijo feta esfarelado; 1 limão, suco; 1/2 cup Molho de salada estilo italiano; sal e pimenta a gosto; 3 pães pita, cortados em fatias

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 16 porções 👁️ 31 visualizações

Esta é uma boa mudança em relação a uma salada de batata tradicional. É muito leve e cai muito bem em potlucks!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 16

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds batatas

1 pimentão verde picado

1 pepino, fatiado e esquartejado

1/2 cup cebola roxa fatiada

8 ounces queijo feta esfarelado

1 limão, suco

1/2 cup Molho de salada estilo italiano

sal e pimenta a gosto

3 pães pita, cortados em fatias

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 139

% Valor Diário*

Gordura total 5.3g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 344mg 15%

Carboidratos totais 19.2g 7%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 2.1g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos.

Escorra, deixe esfriar e pique.

Em uma tigela grande, misture as batatas, o pimentão verde, o pepino, a cebola roxa e o queijo.

Misture o suco de limão, o molho para salada, o sal e a pimenta.

Despeje sobre a salada e misture bem.

Sirva com fatias de pão pita, se desejar.