玛马克炒面
Mee goreng mamak 是一道令人印象深刻的马来西亚国际菜肴。这个食谱由花生、辣椒、虾、油和水制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
在锅中用中火加热油。然后,加入花生、干辣椒、干虾和木豆。将香料炒香。从锅中取出并放在一边。
将油炸原料与罗望子酱和水混合直至细腻。然后,将混合好的材料放入加热的油中,用小火炒香。继续烹饪,直到油从糊状物中分离出来并变成更深的颜色。
将土豆去皮并切成小块,然后在锅中煮至刀嫩。准备好后,将它们从锅中取出并放在一边。倒掉水。
将洋葱和炸豆腐切片,蒜切末,切一些卷心菜和菜心。准备好虾油条,切好。如果买的是干面条,请将面条煮软。还将黑酱油与水混合。
炒一份马来炒面,加热油并按顺序加入 1/4 的以下材料:大蒜、洋葱、酱。炒香。可以选择添加虾。
加入1/4量的豆腐、煮土豆、白菜、白菜和虾条。再炒30秒。
将面条加入锅中。添加3汤匙黑酱油混合物。接下来 1 分钟混合均匀。然后,将面条移至锅的一侧。拌入一个鸡蛋。用一片酸橙和几片青辣椒装饰。要煮另一盘面条,请从步骤 5 开始重复。
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📹 Maggi Goreng Mamak Macam Kedai Mamak
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