Mentai-Francia
Mentai-france es un favorito de la panadería japonesa: baguette crujiente untada con mantequilla mentaiko y tostada hasta que las huevas de bacalao se vuelven sabrosas, saladas y ligeramente picantes. El limón y el perejil alegran cada rodaja.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Bread)
Divida la baguette y córtela en porciones.
Mezcle la mantequilla blanda con mentaiko, un poco de mayonesa si lo desea, perejil y pimienta.
Unte generosamente la mantequilla de huevas sobre los lados cortados del pan.
Tuesta hasta que la baguette esté crujiente y la cobertura burbujee en los bordes.
Termine con ralladura de limón o un chorrito de limón antes de servir.
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