メレンゲ
メレンゲは、約 1 時間 22 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。卵白、塩、ｃ．砂糖、c.上白糖とｃ．生クリームを軽く泡立てたこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
クッキーシート3枚にベーキングペーパーを数枚敷きます。大きな清潔なボウルに卵白と塩を入れ、電動ミキサーを使用して硬くなるまで泡立てます。
卵白を動かさずにボウルをひっくり返すことができるはずです。卵白混合物に砂糖を少しずつ注意深く混ぜ合わせます。
この段階でメレンゲにツヤが出始めるはずです。上白糖を少しずつ加えて、砂糖がすべて混ざるまで泡立て続け、メレンゲが厚くて白くて高い角が立ちます。
3/4インチの星型チップを取り付けた絞り袋に移します。
準備したクッキーシートの上に小さな渦巻き状の生地を約 26 個絞ります。
250°Fに予熱したオーブンで約1時間半、または淡い黄金色になり紙から簡単に剥がせるまで焼きます。
メレンゲを電源を切ったオーブンで一晩冷まします。
食べる直前に2を生クリームと一緒にサンドし、お皿に盛り付けます。
13になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す