Name: "Torta de frango" da mamãe (jantar favorito de Anita)
Ingredients: 1 frango inteiro pequeno, excesso de pele removido; 2 pieces aipo picado; 1 cebola pequena picada (opcional); 2 cenouras picadas; 4 to 5 batatas; 1 can caldo de galinha (sal reduzido); salsa fresca picada; temperos (eu uso pequenas quantidades de endro fresco ou manjericão); sal e pimenta a gosto; 4 ovos grandes, batidos (eu uso substitutos de ovo para reduzir a gordura); 1/2 pt. creme de leite sem gordura; 1 tsp. sal; 2 c. farinha (mais conforme necessário ao misturar a massa, dependendo do tamanho do ovo)

"Torta de frango" da mamãe (jantar favorito de Anita)

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A "torta de frango" da mamãe (jantar favorito de Anita) é um jantar impressionante. Feita com 1 frango inteiro pequeno, sem excesso de pele, 2 pedaços de aipo picado, 1 cebola pequena picada (opcional), 2 cenouras picadas e 4 a 5 batatas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Bata os ovos; adicione creme de leite e sal.

(Eu uso uma batedeira com ganchos para massa.)

Aos poucos, adicione a farinha à mistura de ovos.

A massa deve ser amassada até não ficar pegajosa.

Adicione a farinha até a massa ficar macia, mas não muito seca.

Abra a massa e corte em pedaços do tamanho desejado.

Cortei a massa em tiras compridas e depois cortei em quadradinhos na panela. Coloque a mistura de caldo e vegetais fervente até que a massa flutue e cozinhe por cerca de 5 minutos.

O excesso de farinha vai engrossar um pouco o caldo.

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