Gurken von Mama

Name: Gurken von Mama
Yield: 5
Ingredients: 3 große Gurken; 1 teaspoon Salz; 1/4 cup weißer Zucker; 1/8 cup Wasser; 1/4 cup destillierter weißer Essig; 1/2 teaspoon Selleriesamen; 1/4 cup gehackte Zwiebel

👥 5 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Mom's Cucumbers ist ein mittelmäßig einfacher Salat. Dieses Rezept besteht aus 3 großen Gurken, 1 Teelöffel Salz, ¼ Tasse weißem Zucker, ⅛ Tasse Wasser und ¼ Tasse destilliertem weißem Essig und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

📊 Auf einen Blick

Portionen 5

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 große Gurken

1 teaspoon Salz

1/4 cup weißer Zucker

1/8 cup Wasser

1/4 cup destillierter weißer Essig

1/2 teaspoon Selleriesamen

1/4 cup gehackte Zwiebel

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 68

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.2g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 469mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 13.1g

Eiweiß 1.2g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Gurken schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.

Mit Salz bestreuen.

30 Minuten stehen lassen, dann die Gurken ausdrücken, um Feuchtigkeit freizusetzen.

In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Wasser, Essig, Selleriesamen und Zwiebeln vermischen.

Gurken zur Mischung hinzufügen.

1 Stunde kühl stellen.