Pepinos de mamá

Name: Pepinos de mamá
Yield: 5
Ingredients: 3 pepinos grandes; 1 teaspoon sal; 1/4 cup azúcar blanca; 1/8 cup agua; 1/4 cup vinagre blanco destilado; 1/2 teaspoon semilla de apio; 1/4 cup cebolla picada

👥 5 porciones 👁️ 14 vistas

Los pepinos de mamá son una ensalada moderadamente fácil. Elaborada con 3 pepinos grandes, 1 cucharadita de sal, ¼ de taza de azúcar blanca, ⅛ de taza de agua y ¼ de taza de vinagre blanco destilado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

📊 Resumen

Porciones 5

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 pepinos grandes

1 teaspoon sal

1/4 cup azúcar blanca

1/8 cup agua

1/4 cup vinagre blanco destilado

1/2 teaspoon semilla de apio

1/4 cup cebolla picada

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 68

% Valor Diario*

Grasa total 0.2g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 469mg 20%

Carbohidratos totales 17g 6%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 13.1g

Proteína 1.2g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas.

Espolvorea con sal.

Deje reposar 30 minutos, luego exprima los pepinos para que liberen la humedad.

En un tazón mediano mezcle el azúcar, el agua, el vinagre, las semillas de apio y la cebolla.

Agrega los pepinos a la mezcla.

Refrigere 1 hora.