Pepinos da mamãe

Name: Pepinos da mamãe
Yield: 5
Ingredients: 3 pepinos grandes; 1 teaspoon sal; 1/4 cup açúcar branco; 1/8 cup água; 1/4 cup vinagre branco destilado; 1/2 teaspoon semente de aipo; 1/4 cup cebola picada

👥 5 porções 👁️ 14 visualizações

Pepinos da Mamãe é uma salada moderadamente fácil. Feita com 3 pepinos grandes, 1 colher de chá de sal, ¼ xícara de açúcar branco, ⅛ xícara de água e ¼ xícara de vinagre branco destilado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

📊 Resumo

Porções 5

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 pepinos grandes

1 teaspoon sal

1/4 cup açúcar branco

1/8 cup água

1/4 cup vinagre branco destilado

1/2 teaspoon semente de aipo

1/4 cup cebola picada

Informação Nutricional

Porções por receita 5

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 68

% Valor Diário*

Gordura total 0.2g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 469mg 20%

Carboidratos totais 17g 6%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 13.1g

Proteína 1.2g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Descasque os pepinos e corte o wafer em fatias finas.

Polvilhe com sal.

Deixe descansar por 30 minutos e depois esprema os pepinos para liberar a umidade.

Em uma tigela média misture o açúcar, a água, o vinagre, o caroço de aipo e a cebola.

Adicione os pepinos à mistura.

Leve à geladeira por 1 hora.