ムール貝のビール蒸し
ムール貝のビール蒸しは印象的なディナーです。植物油、大きな白玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、クミンを挽いて作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
大きな鍋に油を入れて強火で加熱し、ぐるぐる回して均一にコーティングします。玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョを加えます。柔らかくなるまで、かき混ぜながら4分間調理します。
クミン、コリアンダー、チリパウダーを加えます。香りが立つまで約30秒間かき混ぜながら調理します。
トマトを加え、塩、コショウで味を調える。柔らかくなり、液体がほとんど蒸発するまで、かき混ぜながら4分間調理します。
ビールを注ぎ、沸騰させます。
ムール貝を加え、すぐに鍋に蓋をし、時々鍋を振りながら、すべてのムール貝が開くまで6分間調理します。
ムール貝に刻んだコリアンダーの葉をふりかけ、4つのボウルに分けます。
コリアンダーの葉を丸ごと飾り、ムール貝が熱いうちに、絞るためのライムと煮汁を吸うためのパンと一緒に盛り付けます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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