A incrível salada de macarrão da minha mãe (o suficiente para alimentar uma multidão!)

Name: A incrível salada de macarrão da minha mãe (o suficiente para alimentar uma multidão!)
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrão de cotovelo; 2 1/2 cups maionese; 1/4 cup vinagre branco; 1 1/2 teaspoons sal temperado ou a gosto; 1 teaspoon açúcar branco; 1 teaspoon alho em pó; 1/2 teaspoon pimenta preta moída ou a gosto; 2 (5 ounce) cans pedaço de atum light em água, escorrido e em flocos; 2 (4 ounce) cans camarão bebê, escorrido; 1 pepino grande, sem sementes e picado; 1 cebola doce pequena picada; 4 ovos cozidos, picados; 2 ovos cozidos, fatiados; 1 pinch páprica

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 12 porções 👁️ 25 visualizações

Esta foi a receita da minha mãe. Ela nunca anotou nada, então as quantidades dos temperos são estimativas e 'a gosto'. Ela sempre disse que o ingrediente principal era 'amor'.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 10 min

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 561

% Valor Diário*

Gordura total 40.2g 52%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 451mg 20%

Carboidratos totais 31.6g 11%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 2.5g

Proteína 18.4g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme na mordida, 8 minutos; ralo.

Lave o macarrão com água fria até esfriar; ralo.

Misture a maionese, o vinagre branco, o sal temperado, o açúcar, o alho em pó e a pimenta-do-reino em uma tigela grande com um batedor até ficar homogêneo.

Misture o atum, o camarão bebê, o pepino e a cebola doce na mistura de maionese para cobrir completamente os ingredientes; adicione os ovos picados e mexa.

Despeje o macarrão gelado na tigela e mexa; cubra com ovos fatiados.

Decore a salada com páprica.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 1 hora durante a noite antes de servir.