ナルケラー・コルマ
ナルケラー コルマは、ココナッツが豊富なベンガルのコルマで、淡いスパイスのソース、カシューナッツ、レーズン、温かい香りの中に柔らかな部分が入っています。まろやかでクリーミー、そして香り豊かです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
鶏肉またはパニールをギーで軽く焼き色をつけ、脇に置きます。
玉ねぎのピューレを生姜ニンニクペーストとホールスパイスと一緒に甘く香りが出るまで煮ます。
ココナッツミルク、すりおろしたココナッツ、カシューナッツを混ぜて滑らかなソースを作ります。
柔らかくなりコーティングされるまでココナッツソースで煮ます。
レーズンと少量の砂糖を加えてコルマを丸く仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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